infopariaman.com – Ketua Tim Penggerak PKK Kabupaten Padang Pariaman, Nita Christanti Azis, membuka kegiatan Talkshow dan Penilaian Lomba Masakan Berbahan Pangan Lokal di Nagari Kampuang Galapuang Ulakan yang berlangsung selama dua hari, Sabtu hingga Minggu (8-9 November 2025).
Acara yang digelar TP-PKK Kabupaten Padang Pariaman bersama Pemerintah Nagari Kampuang Galapuang Ulakan ini menjadi ruang kreativitas bagi masyarakat dalam mengenali dan mengembangkan potensi pangan lokal sebagai bagian dari upaya memperkuat ketahanan pangan keluarga.
Dalam sambutannya, Ketua TP-PKK Kabupaten Padang Pariaman memberikan apresiasi atas antusiasme peserta yang mampu menyajikan berbagai olahan inovatif dari bahan pangan sederhana.
Ia menekankan bahwa pemanfaatan sumber daya lokal penting untuk menciptakan keluarga yang sehat, mandiri, dan sejahtera.
Melalui kegiatan ini, ia mengajak masyarakat untuk lebih memprioritaskan penggunaan bahan pangan lokal yang memiliki potensi besar untuk diolah menjadi makanan bergizi serta bernilai ekonomi.
Menurutnya, singkong, pisang, talas, dan hasil bumi lainnya adalah kekayaan yang harus terus dioptimalkan.
Ia juga berharap kegiatan tersebut dapat menjadi inspirasi bagi nagari-nagari lain untuk menggali potensi masing-masing sehingga lahir kreativitas baru di daerah lain.
Wali Nagari Kampuang Galapuang Ulakan, Ali Waldana, menyampaikan terima kasih atas perhatian TP-PKK Kabupaten Padang Pariaman.
Ia mengungkapkan bahwa kegiatan ini mendorong ibu-ibu PKK dan masyarakat untuk lebih produktif mengolah hasil pertanian maupun perikanan yang ada di nagari.
Menurutnya, lomba memasak berbahan pangan lokal membuka peluang lahirnya ide-ide kuliner kreatif yang dapat dikembangkan menjadi produk khas nagari yang memiliki daya saing serta nilai ekonomi.
Kegiatan dimulai dengan talkshow interaktif mengenai diversifikasi pangan lokal yang membahas strategi pengembangan bahan pangan daerah agar menjadi produk yang inovatif dan bernilai jual.
Setelah itu, dilanjutkan dengan penilaian lomba masakan yang dipimpin langsung oleh Ketua TP-PKK Kabupaten Padang Pariaman.
Para peserta menampilkan beragam kreasi olahan pangan lokal, mulai dari singkong, pisang, talas, hingga hasil laut khas Ulakan.
Penilaian dilakukan tidak hanya pada cita rasa, tetapi juga tampilan, kreativitas, dan kandungan gizi setiap hidangan.
Puncak acara berlangsung pada Minggu (9 November 2025) dengan penyerahan hadiah dan piagam kepada para pemenang yang diserahkan oleh perwakilan Ketua TP-PKK melalui Kepala DPMD.
Acara kemudian ditutup dengan sesi foto bersama serta peninjauan hasil karya peserta.
Melalui kegiatan ini, masyarakat diharapkan semakin mencintai pangan lokal, memperkuat ekonomi keluarga, serta mendukung ketahanan pangan daerah. (A/F)